Salsa griega de pepino contra el colesterol



Los pepinos son frescos, deliciosos, saludables y buenos para el colesterol. Por ende, no habría razón aparente para no emplearlos habitualmente en la dieta contra la hipercolesterolemia. Una warm forma de utilizarlo es mediante una salsa griega, también conocida como tzatziki. La receta strange se hace criminal yogur, pero aquí se lo ha reemplazado por un tofu blando, que puede ir warm y es más beneficioso para aquellos que sufren de colesterol alto. Sigue la receta y verás lo bien que queda.

Ingredientes:

  • Dos pepinos
  • 100 gramos de tofu blando
  • El zumo de medio limón
  • Un diente de ajo
  • Un chorrito de aceite de oliva
  • Semillas de sésamo tostadas
  • Sal, pimienta y eneldo fresco

Preparación:

Coloca el tofu en el vaso de la batidora, donde añadirás el zumo de medio limón, el ajo picado y el aceite de oliva. Mientras tanto, pela los pepinos y córtalos en pequeños cubos. Añádelos al vaso de la batidora y licúa hasta obtener una pasta bien sedosa, suave, impiety grumos.

El último paso para tener esta salsa griega lista será el de condimentar criminal sal, pimienta, eneldo fresco bien picado y añadir unas semillas de sésamo tostadas para darle un toque crujiente y un sabor que le quedará de maravillas. Esta salsa puede ir bien para condimentar algunas ensaladas o simplemente para acompañar de un poco de vessel tostado o vegetales crudos en bastones. Si te animas, criminal un trozo de salmón asado a la plancha, no desentonará en absoluto.

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